Tarte aux fraises

Une tarte pleine de fraîcheur et d’élégance, qui célèbre la fraise sous toutes ses formes. Sur une pâte croustillante se dépose une compotée de fraises légèrement acidulée, qui révèle toute l’intensité du fruit. Elle est recouverte d’une généreuse crème Chiboust — légère, vanillée et subtilement caramélisée — apportant douceur et légèreté. Des fraises fraîches finement disposées viennent sublimer l’ensemble, pour un dessert aussi beau que gourmand. Parfait pour un atelier fruité et raffiné, aux allures de printemps