Spaghetti patate douce, chèvre rôti - Souris d'agneau confite, mousseline petits pois - tarte au citron déstructurée (Copie)

Découvrez l'irrésistible mariage entre la douceur sucrée de la courge butternut et le crémeux du fromage de chèvre rôti.
Apprenez à confire l'agneau, à relever ses saveurs avec le miel et le thym, puis à réaliser une mousseline de petits pois veloutée et légère.     
Une explosion de fraîcheur et d'acidité pour cette tarte au citron sans dessus dessous où la tradition rencontre la créativité.