Buche de noël au citron meringué

Une bûche de Noël au citron meringuée est un dessert frais et acidulé. Elle se compose généralement d'un biscuit roulé moelleux, garni d'une crème au citron (lemon curd) à la fois douce et acidulée. Le tout est recouvert d'une meringue légère et dorée, qui ajoute une touche sucrée et aérienne. La combinaison du citron vif et de la meringue fondante crée un équilibre parfait entre fraîcheur, douceur et légèreté, idéal pour terminer un repas festif.