Pièce de boeuf, sce vin rouge, pickles d'oignons, roll-on de courgettes farcies à l'italienne - Meringue citron vert coco, chantilly faisselle aux ananas flambés

Une soupe froide et rafraîchissante à base de courgettes mixées, agrémentée de fromage de chèvre frais pour une texture crémeuse et des olives noires pour une touche de salinité et de profondeur.

Un morceau de bœuf juteux et tendre, servi avec une sauce riche au vin rouge. Accompagné de pickles d'oignons rouges pour une note acidulée et croquante, et de courgettes farcies en forme de rouleaux, garnies d'un mélange savoureux.

Un dessert aérien combinant une chantilly légère et une faisselle (fromage frais) aux saveurs exotiques, servie avec des morceaux d'ananas flambés au rhum pour une note caramélisée. Le tout est surmonté de meringue au citron vert, apportant une touche acidulée et croquante.

Ces plats offrent une variété de textures et de saveurs, allant de la fraîcheur et légèreté de la soupe glacée à la richesse et profondeur du bœuf en sauce, pour finir sur une note sucrée et exotique avec le dessert.