Initiation à la pâtisserie

Ce cours de pâtisserie de 4h pour adolescents offre une immersion dans les fondamentaux de la pâtisserie. Vous adorez "Le Meilleur Pâtissier"sur M6, vous rêvez de savoir monter un entremet, mais vous ne savez pas par où commencer, ce cours est fait pour vous!.

Pendant une journée, les participants découvrent les bases et les techniques essentielles, telles que la pâte à choux, la pâte sucrée, les biscuits, l'insert, la compotée de fruits, les crèmes, la mousse et la ganache montée...

Les conseils que je vous enseignerez vous permettront, d'éviter les erreurs, d’être organisé et donc productif. Finies les galères! vous allez pouvoir vous amuser et épater vos amis.

L'objectif est de vous donner les connaissances nécessaires pour réaliser une variété de pâtisseries.